Con l’arrivo della stagione più calda, si apre il periodo ideale per lasciarsi ispirare da frullati e smoothie: preparazioni fresche, colorate e ricche di nutrienti fondamentali per il benessere quotidiano. Tra questi spiccano le proteine, alleate preziose per favorire la crescita e il mantenimento della massa muscolare. Se desideri puntare su fonti vegetali, non puoi trascurare i semi di chia, considerati a tutti gli effetti un superfood. Scopriamo insieme come renderli protagonisti di uno smoothie irresistibile a base di mango.
Alla scoperta dei benefici del mango
Prima di passare ai consigli pratici per realizzare questo smoothie, soffermiamoci sulle proprietà dei suoi ingredienti principali. Il mango si distingue per l’elevato contenuto di vitamina C, uno degli antiossidanti più potenti che la natura ci offre. Da menzionare anche la sua azione antimicrobica, dovuta alla presenza di flavonoidi come la quercetina.
La quercetina, secondo numerose ricerche, è associata a effetti protettivi nella prevenzione di alcuni tumori e patologie come l’ipertensione. Inoltre, diversi studi suggeriscono che il consumo regolare di mango, integrato in uno stile di vita sano, possa contribuire a migliorare i livelli di zucchero nel sangue, soprattutto in caso di obesità.
Il mango, pur offrendo molteplici benefici, presenta anche alcune controindicazioni. I suoi principi attivi possono infatti interferire con l’azione di determinati farmaci, come l’anticoagulante warfarin. Fortunatamente, il mango è disponibile in diverse varietà durante tutto l’anno, rendendolo facilmente reperibile in ogni stagione.
Benefici dei semi di chia
Analizziamo ora le ragioni per cui vale la pena integrare i semi di chia nella dieta quotidiana (sempre previo parere medico in caso di dubbi). Questi piccoli semi, provenienti dalla Salvia hispanica – una pianta della stessa famiglia della menta – sono una straordinaria fonte di proteine vegetali. Offrono inoltre un elevato apporto di fibre, indispensabili per il benessere intestinale e la regolarità.
Il loro profilo nutrizionale è eccezionale anche per altri motivi. I semi di chia sono ricchi di acidi grassi essenziali omega 3 e omega 6, presenti in un rapporto ottimale – un aspetto fondamentale per la salute generale e la prevenzione dei processi infiammatori, spesso sottovalutato.
Inoltre, contengono vitamina C e vitamine del gruppo B, fondamentali per sostenere il metabolismo cellulare. Sebbene non vi siano evidenze scientifiche di interazioni con farmaci specifici, è sempre consigliabile consultare il proprio medico prima di introdurli regolarmente nell’alimentazione.
Ingredienti per lo smoothie
Passiamo ora agli ingredienti necessari per preparare questo smoothie. La ricetta che ti proponiamo prevede anche la banana, che aggiunge una nota di dolcezza naturale perfetta per una merenda sana e golosa. Le dosi indicate sono ideali per ottenere 3 bicchieri.
Procurati due banane mature, circa 130 grammi di mango e 250 ml di latte di mandorle (o altro latte vegetale a tua scelta). È importante scegliere una bevanda senza zuccheri aggiunti, così da sfruttare esclusivamente quelli naturalmente presenti nella frutta, nei semi di chia e nella frutta secca utilizzata per il latte.
La preparazione è davvero semplice e veloce: in pochi minuti potrai gustare una bevanda nutriente, perfetta come spuntino sia a casa che in ufficio. Inoltre, questo smoothie è ideale anche come recupero post-allenamento. Che aspetti a cimentarti nella preparazione?
Svolgimento
Prendi un bicchiere e versa al suo interno i cucchiai di semi di chia insieme a metà della quantità di latte di mandorle indicata. Copri il bicchiere con della pellicola trasparente e lascia riposare il composto in frigorifero per almeno dieci minuti. Nel frattempo, taglia le banane a rondelle.
Metti le rondelle di banana nel frullatore insieme al resto del latte vegetale e frulla fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea. Aggiungi quindi il mango e continua a frullare fino a ottenere un composto uniforme. Recupera dal frigorifero il mix di semi di chia e latte, elimina la pellicola e mescola bene: noterai la formazione di uno strato gelatinoso in superficie.
Con l’aiuto di un cucchiaio, preleva questa gelatina e aggiungila agli altri ingredienti nel frullatore. Frulla ancora per circa dieci secondi, facendo attenzione a non rompere eccessivamente i semi di chia. A questo punto, il tuo smoothie è pronto per essere servito e gustato!
